バーベキュー

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【食】BBQセット不使用!ブラジルソーセージことリングイッサを家で美味しく焼く方法

ブラジルのバーベーキュー(シュハスコ)に欠かせないブラジリアンソーセージことリングイッサを、失敗無しで美味しく簡単に家の中で美焼く方法をご紹介します!
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【食】シュハスコの人気部位、牛のピッカーニャの塊肉は1キロ前後が適切って本当?

ブラジルのBBQことシュハスコでお馴染みの部位ピッカーニャ(イチボ)の塊肉の大きさにまつわる話や、純粋なピッカーニャだけを切り分ける方法、ピッカーニャの偽装肉の見分け方等をご紹介します!
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