ブラジルのサンパウロは南米一日本食に困らない都市とも言われています。
日本料理屋さんや日本食材を取り扱うお店も多いのです。
日系人・日本人が多く住むので、情報がすぐに出回ります。
しかーし！
ぴょんぴょ子の第2のお袋の味、タイ料理は？となると話は別です。
タイ料理の調味料・食材がなかなか見つからない！！！！！(でもナンプラーだけ見つかった)
情報も出回っていない！！！！！！(でもナンプラーだけ出回ってる)
なんてこった！！！！！！(ナンプラーだ！)
他にもちょこちょこ、カレーのペーストが置いてあるお店や、パッタイソース・パッタイの麺が置いてあるお店、ウンセンが置いてあるお店、タマリンドソースが置いてあるお店、コブミカンの葉が置いてあるお店には出会いましたが、物足りず…(ていうかなんで1つの店にまとまって置いてないんや！)
…そんな状態が2カ月間続きましたが、遂に出会っちゃったんです、夢のようなお店に！
というわけでぴょんぴょ子が足と指で探しに探し回って見つけたお店と、どんなパワーアイテム(調味料&食材)が手に入るのかをご紹介したいと思います！
1．実際に見て買える！【TOWA】
リベルダージにあるTowaさんが、ぴょんぴょ子が今まで実際に足を運んで見て回ったお店の中で、ダントツでタイ食材の規模・種類を豊富に取り扱っていると断言できます！
リトルタイランドと言っては過言ではありますが、初めてTowaさんを見つけた時のテンションはもうアゲアゲです。
さて、どんな食材、調味料が並んでいるのかと言いますと…！！
じゃじゃん！！！！！
すごい数…！ここに写っているだけでも、これだけの商品が並んでいるのです！
ここサンパウロにこんなにタイの調味料が売られているとは…！(滝涙
ブラジル人は辛いものが苦手な人が多いと聞いたので半ばあきらめていた先に、探し抜いたこのお宝達を前にして
トレジャーハンターとはぴょんぴょ子のことやと思ったものです。
ありったけの夢をかき集めたかいがありました。
さて、これらの光り輝く御調味料様方のブランドは、基本的にはパンタイ(Pantai Norasingh)のものになります。
パンタイって、タイだとスキのタレしか買ったこと無かったのですが、海外ではよく見かけるブランドな気がします。
他社ブランドとしては、カレー類はメープロイ(Mae Ploy/แม่พลอย)、シーウワーンはデックソンブーン(Healthy Boy/เด็กสมบูรณ์)、サテーの粉はローボー(Lobo/โลโบ)、ココナッツミルクはチャーオコ(Chaokoh/ชาวเกาะ)のものを取り扱っていました。
他にも、タイティー(ชาไทย)、トムヤムクンの3種の神器(コブミカンの葉/ใบมะกรูด、レモングラス/ตะไคร้、タイ生姜 カー/ข่า)、仙草ゼリー(เฉาก๊วย)、ジャスミンライス(ข้าวหอมมะลิ)等も売られてます。あぁ、有難やぁ～
ブラジル サンパウロで買えるタイティー 
ブラジル サンパウロでも買える、トムヤムクンの3種の神器/レモングラス、コブミカンの葉バイマクル、タイ生姜カー、 
ブラジル サンパウロでも買える仙草ゼリー
他店でもジャスミンライスの取り扱いはありますが、ほとんどは5～10kg単位です。
でもこちらでは1kg単位で売られおり、たまに食べたくなる時にちょうどいいサイズで便利ですよね。
また、パッタイの麺も売られていますが、フォーも売られています。
フォーとパッタイの違いは、正直、買う時の見た目じゃわからないです。本場のタイ人に聞いてもわからないと言われます。
水に入れてより白くなり、より粘度が高まって炒めるとくっつきがちなのがフォーなのかな、と思っており、
買う時の判別方法は、今までの経験から、ベトナム語、中国語と英語表記のみ、なのがフォー、
タイ語でเส้นเล็กないしเส้นจันท์と書かれているものがパッタイの麺、と思っております。
誰か正解をご存知の方、教えてくださいませ。
ちなみにTowaさん、19年7月時点ではこんな感じ↓でしたが、9月に改装してブースが拡大したようですね、ステキ♥
・住所：Praça da Liberdade, 113 – Liberdade, São Paulo – SP
・営業時間：月～日8：00-19：00
ここに来れば、ほぼ全てのタイ料理が作れそうな気がします。が、気のせいです。
残念ながらぴょんぴょ子の大好物、ガパオの為のガパオの葉っぱは売られていませんでした。
ぴょんぴょ子のタイ食材探しの旅はまだまだ続きます。
【追記/2020年5月12日時点】【朗報！】Towaさんがwhatsapp経由でのデリバリーサービスを開始しました！
whatsapp連絡先：11-94456-5588
2．ゆっくり吟味してから買える！【ネット通販】
ガパオの葉を探すべく、いざゆかむ。
足を運び疲れたので、今度は指をシュッシュと動かして探すことにし、わずか2分。
これでぴょんぴょ子はバーチャルでもトレジャーハンターと呼ばれることになるでしょう。
そうなんです、出会っちゃったんですわ、ネット上に溢れかえる黄金の調味料達に！
1)Thai Market
こちらのお店Thai Marketさんでは食材以外にも、モン族の服やボディークリーム、ムエタイパンツ等、タイならではの商品も取り扱っております。
また、食材はTowaさんでは取り扱いの無い食材が多く、サンカヤーやナムトック/ラ―プの調味料、プララー、ぴょんぴょ子が待ち焦がれていたガパオに必要なスパイスセット等が売られているのです。
もしTowaさんで見つからない場合は、Thai Marketさんでお探しあれ！
2)Konbini produtos orientais
こちらのKonbini produtos orientaisさんで売られているほぼ全ての商品はTowaさんで買うことができます。
Towaさんではなくこのお店を利用するメリットは、①割引商品が多い(日本食材も！)、②足を運ばなくて済む、の2点ですが、
一方でデメリットとしては、①Towaさんの方が品数が多い、②売り切れ商品が多いことです。残念。
どんな商品を取り扱っているのかを確認の上、Towaさんに行くかKonbiniさんを利用するかを決定するといいでしょう！
3)Asia shop produtos japoneses e orientais
こちらのAsia shop produtos japoneses e orientaisさんもほとんどの商品がTowaさんと重複しています。
が！！
なんと えのきの缶詰 が売られています！！！
サンパウロってなかなかエノキちゃんに出会えないですよね～貴重だわん。
あと、トムカーガイやトムヤムクンの材料セットも売られています。
Towaさんで1種類ずつ材料を購入することもできますが、1年に1回作る程度であれば
こちらのセットの方が材料を無駄にせずに済むので、エコ且つ経済的ですね。
～～～～～
如何でしたでしょうか。
まずは第1弾ということで今時点の持ちネタを全て披露しましたが、今後も随時探して参りますゆえ、第2弾を全うご期待ください！
最後にこんなこと言うのもなんですが、距離の問題なのか関税の問題なのか、タイ料理の材料はブラジルよりも日本で買う方が断然安いです。
原材料等含め日本語表記が並記されていることも多いので、一時帰国する際に仕入れるのがいいかもしれません。
ぴょんぴょ子はタイから大量に持ってきた上に、タイ好きのお友達にたくさん買ってきてもらったりもしました。
でも無くなるのは一瞬。
サンパウロで買えるお店があるとわかると、無くなっても怖くないのでケチケチせずに盛り盛り食べることができて幸せでござりますの。
サンパウロのお店の皆さんコップンカー！
関連記事：サンパウロで手に入る材料で作るタイ料理企画その①カオマンガイ、その②パッタイ
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コメント
[…] 基本的にはブラジルの一般的なスーパーで買える食材で作れます。特殊な調味料は、タイ料理の香辛料や食材、調味料を扱うお店で買えます。サンパウロにあるタイ料理食材店はコチラの記事で紹介しておりますのでご参照くだせえ！ […]
[…] 基本的にはブラジルの一般的なスーパーで買える食材で作れます。特殊な調味料は、タイ料理の香辛料や食材、調味料を扱うお店で買えます。サンパウロにあるタイ料理食材店はコチラの記事で紹介しておりますのでご参照くだせえ！ […]